Procedencia de las pieles

Descubre de dónde viene el cuero que usamos y qué significa eso concretamente para ti y para el medio ambiente.

El cuero como subproducto de la industria alimentaria

En Gusti Cuero somos conscientes de que el uso del cuero plantea cuestiones éticas. Por eso hemos decidido explicar con transparencia el origen de nuestras materias primas. Utilizamos cuero de vaca, de cabra y de búfalo. El cuero que usamos no procede de animales criados o sacrificados para obtener su piel, sino que se trata exclusivamente de un subproducto de la industria alimentaria.

El consumo de carne implica el sacrificio de animales, tanto en la India como en Europa. En este contexto, la piel es uno de los residuos que se generan tras el procesamiento del animal. Si no se le diera un nuevo uso, normalmente se trataría como basura y se desecharía. Al transformarla en productos duraderos, contribuimos a aprovechar un recurso ya existente, en lugar de fomentar una producción adicional.

Una vaca adulta pesa, de media, entre 500 y 900 kg. Dependiendo de la raza, la edad y las condiciones de cría, entre el 50 % y el 70 % de su peso corresponde a la carne destinada al consumo. El resto son huesos, grasa, vísceras y piel. La piel es, por tanto, un subproducto que se obtiene de esta cadena de producción.

Para nuestros bolsos y accesorios, aprovechamos estas pieles con un enfoque de valorización integral. Les damos una segunda vida mediante un trabajo artesanal que las transforma en objetos duraderos que se pueden usar durante muchos años. Este enfoque forma parte de un uso consciente de los recursos ya existentes. También apoyamos un consumo más consciente: comprar menos, pero mejor, y dar prioridad a los productos diseñados para durar. En este sentido, nos parece más sensato utilizar un material que ya proviene de la industria alimentaria que dejar este recurso sin aprovechar.

El consumo de carne en la India: una realidad poco conocida

En Europa, a menudo se piensa que la India es un país mayoritariamente vegetariano. Esta imagen se basa en gran medida en la asociación habitual entre el hinduismo y una dieta sin carne. Pero la realidad es mucho más compleja. Los hábitos alimenticios varían mucho según la región, la religión, la tradición familiar y el nivel de vida, y hoy en día el consumo de carne está muy extendido.

Según estudios sobre los hábitos alimenticios en la India, alrededor del 77 % de la población (de entre 15 y 49 años) consume carne, pescado o huevos, lo que demuestra que el vegetarianismo estricto solo afecta a una minoría de la población (alrededor del 20 %). Este porcentaje es especialmente alto en el sur y el este del país, así como en varios estados del noreste, donde más del 90 % de la población afirma comer carne. Así pues, las prácticas alimentarias varían considerablemente de una región a otra.

Esta tendencia viene impulsada por la urbanización, el aumento del nivel de vida y la diversidad cultural del país. En muchas regiones, el consumo de carne se asocia cada vez más con un mayor poder adquisitivo y una dieta más variada, incluso entre las generaciones más jóvenes de algunas familias hindúes que tradicionalmente siguen una dieta vegetariana. Además, la India alberga una de las mayores poblaciones musulmanas del mundo, así como importantes comunidades cristianas, sijistas y de otras confesiones, muchas de las cuales consumen carne tradicionalmente. Como resultado, la demanda interna ha crecido de forma constante, lo que ha convertido a la India en uno de los mayores productores de carne de vacuno del mundo. Una parte considerable de esta producción se exporta, sobre todo a Oriente Medio, mientras que las pieles utilizadas en la fabricación de cuero se aprovechan como subproductos de esta industria alimentaria.

¿Dónde se llevan a cabo los sacrificios?

Hoy en día, la India es uno de los mayores productores de carne de vacuno del mundo. A modo de comparación: en la UE se producen al año unos 8 millones de toneladas de carne de vacuno, mientras que en la India se producen unas 4,5 millones de toneladas.

La mayoría de los mataderos de la India se encuentran en el sur (Chennai) y en el norte del país (Uttar Pradesh y Calcuta). De ahí procede la mayor parte de la carne que se exporta a Catar y Arabia Saudí. Los animales se sacrifican según las normas religiosas, principalmente según las reglas islámicas (halal) o hindúes (jhatka). Ambos métodos están pensados para acabar con la vida del animal de forma rápida y precisa, con el fin de evitarle un sufrimiento innecesario.

De subproducto a obra de arte artesanal: el compromiso de Gusti Cuero

Recuperar un recurso ya existente es un primer paso, pero lo decisivo es lo que se hace con él. Gusti Cuero colabora con pequeñas empresas familiares y curtidurías locales de la India, Pakistán e Italia, cuyos talleres visitamos y supervisamos sin previo aviso para asegurarnos de que lo que se hace en nuestros contratos se cumplan las condiciones establecidas.

A diferencia del cuero vegano, que suele fabricarse con materiales plásticos derivados del petróleo (PU o PVC), nuestro cuero es un subproducto 100 % biológico de la industria alimentaria. Aprovechar un recurso ya existente es mucho más respetuoso con el medio ambiente que fabricar un material sintético completamente nuevo desde cero. 

Si la cuidas bien, te durará décadas; un bolso Gusti es una compra para toda la vida. Eso es verdadera sostenibilidad, y nuestras certificaciones Esto lo demuestra.

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